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青紙２号クラッド黒打菜切型万能包丁160㎜焼柄 G1635 ファッション

Name: 青紙２号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 ファッション
Brand: 青紙２号クラッド
SKU: M347967565
Price: 9200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (73 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品の説明
完全日本製！
青紙２号をステンレスではさんだ３層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです！
刃：青紙2号（芯材）ステンレス（側材）。柄：ホオ。刃渡り：約160mm 全長：約310mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2.1mm 重量：148ｇ
青紙などの鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、これは鍛造してネバリとキレを向上しています。鍛造するときにできた黒皮を残した、ちょっとめずらしい刃です。柄には焼いた朴を使用しました。
GEKKO（登録商標：月光作）
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 菜切り包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県

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